Non richiedere test per le intolleranze alimentari al di fuori di quelli validati scientificamente (lattosio).

Non richiedere test per le intolleranze alimentari al di fuori di quelli validati scientificamente (lattosio).

Tipo di pratica

Altri esami

Età

Adulti, Anziani

Area

Gastroenterologia

Le intolleranze alimentari sono delle reazioni non mediate dal sistema immunitario i cui sintomi gastrointestinali spesso inducono i pazienti e gli operatori sanitari a richiedere i cosiddetti “test per le intolleranze alimentari”. Alcune di queste metodiche sono il VEGA-test, il Cytotoxic test, il dosaggio delle IgG4 sieriche specifiche e delle IgA salivari, tecniche di “biorisonanza”, l’analisi del capello, della permeabilità intestinale e l’analisi del microbiota fecale. Nessuno di questi test ha un’evidenza scientifica e il loro utilizzo espone i pazienti al rischio di diete inappropriate e potenzialmente dannose. Ad oggi l’unico test diagnostico validato è il breath-test per l’intolleranza al lattosio.

Principali fonti bibliografiche

1. Gargano D, Appanna R, Santonicola A, et al. Food Allergy and Intolerance: A Narrative Review on Nutritional Concerns. Nutrients 2021;13:1638
2. Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW, et al. Guidelines for the Diagnosis and Management of Food Allergy in the United States: Summary of the NIAID-Sponsored Expert Panel Report. J Allergy Clin Immunol 2010;126:1105-1118
3. DeGeeter C, Guandalini S. Food Sensitivities: Fact Versus Fiction. Gastroenterol Clin North Am 2018;47:895-908
4. Tuck CJ, Biesiekierski JR, Schmid-Grendelmeier P, Pohl D. Food Intolerances. Nutrients 2019;11:1684

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Tutte le informazioni sopra riportate non sostituiscono la valutazione e il giudizio del professionista. Per ogni quesito relativo alle pratiche sopra individuate, con riferimento alla propria specifica situazione clinica, è necessario rivolgersi al professionista.